Si raccolgono le olive
dai rami dei tronchi
contorti dalla fatica
che fece la linfa
a nutrire i suoi frutti.
Olio santo delle
antiche commari
a cacciare la iattura
Olio dei segnati
nell'ultima speranza
della vita.
Olio
come oro scende
sulla pietanza dell'umile
rendendola preziosa.
Tronchi contorti!
Chè senza fatica
nulla si ottiene
di meritevole
a cui chinare il capo
e ... ringraziare.
_____________________Alba
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